Vad är koffein?

Vad är koffein?

Koffein är ett stimulerande medel som finns i kaffe, te, kakao och andra växter. Det kan tillsättas energidrycker, kosttillskott och vissa läkemedel. Det påverkar centrala nervsystemet och kan tillfälligt öka vaksamheten och minska sömnighet.Denna effekt ersätter inte sömn och gör det inte säkert att köra dåsig.

Innehållet varierar beroende på produkt, tillverkning och portionsstorlek. Espresso, en stor kopp bryggkaffe och en energidryck är inte likvärdiga enheter. För att uppskatta ditt intag är det nödvändigt att lägga ihop alla källor för dagen och läsa de tillgängliga etiketterna.

Hur länge varar effekterna?

Kroppen absorberar koffein snabbt, men eliminerar det vid olika tidpunkter från person till person. Halveringstiden är den tid som krävs för att halvera mängden närvarande: detta är inte samma sak som tiden då ämnet har försvunnit. Hos friska vuxna varierar det kraftigt, ofta i storleksordningen några timmar; graviditet, leverhälsa och medicinering kan förlänga denna period. Under graviditeten kan det ta mycket längre tid.

Det är därför kaffe på eftermiddagen kan påverka din sömn, även om du inte längre känner dig upphetsad. Om du har svårt att somna eller är en rastlös sovare kan det vara bra att tänka på mängden och tidpunkten; alla har inte samma deadline.

Fördelaktiga effekter och möjliga sjukdomar

Ökad vakenhet kan vara till hjälp vid vissa aktiviteter, men reaktionen varierar och ökar risken för regelbunden konsumtion av koffein för att kompensera för otillräcklig vila. Vissa människor upplever rastlöshet, ångest, skakningar, hjärtklappning, matsmältningsbesvär eller sömnlöshet även vid måttliga doser.

En tillfällig tryckökning kan uppstå. Om du har en sjukdom, graviditet eller medicinering bör rätt dos diskuteras med din läkare eller apotekspersonal. En ny eller kvarstående sjukdom ska inte automatiskt tillskrivas kaffe.

EFSA:s referenser

För den friska vuxna befolkningen rekommenderar Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet att enstaka doser är ett maximum 200 mg och även totalt 400 mg per dag, som sprids under dagen och tar hänsyn till alla källor, orsakar vanligtvis inte några säkerhetsproblem. De är referenser för riskbedömning, inte uppnåbara mål eller individuella garantier. Även små mängder kan störa sömnen eller orsaka symtom.

Under graviditeten är referensen upp till 200 mg per dag från alla källor. Även under amning är det lämpligt att begränsa intaget och söka rådgivning beroende på din egen situation och ditt barns. Värden för vuxna bör inte tillämpas på barn; energidrycker och stimulantia är inte en strategi mot ungdomlig trötthet.

Kaffe och sjukdomsförebyggande

Studier som undersöker sambandet mellan kaffekonsumtion och hälsa visar inte automatiskt en orsakseffekt av koffein. Kaffe innehåller många ämnen och de som dricker det kan skilja sig från icke-drickare på grund av olika vanor. Dessa data motiverar inte användningen av koffeininnehåll för att förebygga Alzheimers eller Parkinsons sjukdom, inte heller dess presentation som neuroprotektiv behandling. Även en effekt som observeras i celler i laboratoriet ger ingen klinisk nytta.

Hur du uppskattar din förbrukning

Skriv ner produkterna, mängden, tiderna och kvaliteten på din sömn under några dagar. Om du vill minska ditt normala tunga intag kan en gradvis minskning göra tillfällig huvudvärk och trötthet mer uthärdlig. Koffeinfritt kan vara ett alternativ, även om det innehåller små mängder koffein. Undvik koncentrerade pulver och stora doser för att hålla dig vaken eller förbättra prestanda.

Om du har svalt för mycket eller av misstag, särskilt koncentrerade produkter, eller om ett barn har exponerats, kontakta omedelbart en giftinformationscentral eller ring larmnumret 112.

För mer information: koffeinbedömning, EFSA En Efsas formulär om absorption, kvantitet och effekter.